L'abattoir d'Autun, en Saône-et-Loire, devient le premier site-école de Bourgogne. Il forme aux métiers de l'abattage. Huit personnes font partie de la première formation.
Le premier site-école de Bourgogne
C'était jour de rentrée pour les huit premières personnes formées par l'abattoir d'Autun ce lundi 17 novembre. Ils entament un cursus de six mois. Ils préparent un un certificat de qualification professionnelle. Et on leur promet des débouchés rapides à l'issue de leur formation.Un métier en tension
Les abattoirs, en général, forment leur personnel en interne ou font appel de la main d'oeuvre qualifiée d'autres pays européens. Ce site-école devrait combler un manque en formant les aspirants à ce métier, qu'ils soient sans qualification ou en reconversion.L'abattoir d'Autun conforte également sa situation en devenant ainsi un centre de formation. Cette école est liée à un vaste projet de rénovation de l'infrastructure qui durera trois ans.
Le reportage de S. Baroud et D. Rabeisen avec:
- Maxime Lambert, stagiaire
- Khadija Terniers, stagiaire
- Sibylle Le Meur, directrice de l'abattoir d'Autun
- Hubert Joby, directeur de l'AMDF (Autunois-Morvan Développement Formation)
