Lundi à 8h50, direction Reims avec "Ça Roule en Cuisine"

Faites votre marché gourmand en compagnie de Romain Deplaine, le chef itinérant de Ça Roule en Cuisine !
Une émission proposée par France 3 Lorraine et France 3 Champagne-Ardenne et qui parcourt les marchés du Grand Est.
Ça Roule en Cuisine s'installe devant les Halles du Boulingrin de Reims.

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Romain Deplaine accueille Catherine Coutant, écrivain et chargée de promotion de la gastronomie régionale à Reims.

Le portrait de l'invitée

Généreuse, passionnée et surtout bonne communicante, Catherine Coutant écrit depuis 15 ans sur la gastronomie champenoise, avec un faible particulier pour le champagne et "l'oenotourisme".
Elle a publié une vingtaine d'ouvrages, dont "Atlas du patrimoine gastronomique de Champagne-Ardenne", "Si l'on parlait de Reims", "Chefs de cave de la Champagne" et écrit dans les "Cahiers de la gastronomie". Elle possède également sa propre société d'édition : Les Editions de l'Effervescence.
Elle est aussi déléguée régionale de l'Association de la Presse du Vin (APV) et missionnée auprès du Conseil Régional de Champagne-Ardenne.

Retrouvez la recette de l'émission

Cassolette de Petits Légumes & Jambon de Reims, Sauce Moutarde de Reims
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