Lait : l'avenir sans quotas

© France 3 Bretagne
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Le 1er avril 2015, ce sera la fin des quotas laitiers. La confédération paysanne organisait aujourd'hui un colloque pour aider les éleveurs à s'adapter à cette nouvelle donne.

Par Antonin Billet

La décision est prise au niveau européen : le 1er avril 2015, il n'y aura plus de quotas laitiers. C'est un chamboulement pour les éleveurs, il faut trouver un nouveau moyen de fixer des caps à la production en termes de prix et de volumes.

Dans les prochaines années, la demande mondiale de lait va vraisemblablement augmenter. Parallèlement, le nombre d'éleveurs diminue : dans chaque commune du grand ouest, un élevage ferme tous les ans.

D'où l'interrogation des éleveurs : avec des prix de marchés toujours à la baisse, faudra-t-il réinvestir et produire plus pour gagner moins ?
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L'avenir sans les quotas laitiers

 

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