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La championne des championnes de la crêpe est ... Catherine Beuzit !

Catherine Beuzit / © France 3 Bretagne
Catherine Beuzit / © France 3 Bretagne

Catherine Beuzit a remporté, hier, lundi 21 janvier 2019, le titre du meilleur crêpier de Bretagne. Cette année, pour la dixième édition, le titre était disputé par six tenants du titre. 
 

Par M.Hamiot

Elle tient la crêperie Mad'moiselle Breizh à Plougasnou dans le Finistère. Déjà sacrée en 2017, elle remporte le titre de championne des champions. Pour cette dixième édition, six tenants du titre s'affrontaient à Quimper.
 
La crêpe gagnante / © DR
La crêpe gagnante / © DR


L'épreuve : 


Les candidats accompagnés d’un commis de cuisine, ont eu deux heures pour réfléchir à leurs recettes salées et sucrées.
Les ingrédients à leur disposition :
Crêpe salée : homard, filet mignon, andouille de Guéméné.
Crêpe sucrée : citron vert, mangue, ananas, litchis.

Ils avaient ensuite une demi-heure pour tourner leurs crêpes. Retour sur le concours : 
 


 

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