Avec la Saint-Nicolas, qui se célèbre brillamment, les Alsaciens sacrifient avec enthousiasme aux plaisirs de la table. Surtout quand le menu proposé est le fruit du savoir-faire d'un ancien chef étoilé
Voilà un repas de la Saint-Nicolas qui va marquer les esprits. Servi à la maison de retraite Saint-Joseph de Strasbourg, ce repas gastronomique, concocté par le célèbre chef alsacien Emile Jung a fait l'unanimité. L'ancien patron du Crocodile est toujours aussi généreux et inventif.
