Touche de couleur dans la grisaille de l'hiver, le poinsettia nouveau est arrivé. Cette plante venue d'Amérique Centrale est produite en masse, plus de 200 millions dans le monde. La production alsacienne est donc minime (à peine 30.000) mais se veut de qualité
Pour la 2ème année, le poinsettia est vendu sous le label « Etoile d'Alsace », qui répond à un cahier des charges très strict.
