Hoerdt capitale de l'asperge fête dimanche son légume-roi. Mais alors que la saison démarrait sous les meilleurs auspices, la production est comme ralentie. La faute à un hiver trop doux. Du coup, l'asperge pousse mal et la campagne pourrait s'achever prématurément.
Reportage Cécile Poure, Jérôme Gosset et Michel Kelhetter - Dominique Lux, producteur d'asperges - Philippe Sigrist
conseiller technique pour la production d'asperges - Chambre d'Agriculture d'Alsace
