Le traditionnel concours départemental des prim'holsteins à Habsheim s'est achevé ce lundi. Plusieurs catégories de vaches étaient en compétition, dont les génisses, les plus jeunes. Elles ne sont pas (encore) habituées aux concours, alors découvrir cet univers peut s'avérer compliqué et délicat.
La foire Simon et Jude, c'est d'abord une immense foire commerciale qui se tient chaque dernier week-end d'octobre, avec des stands de textile et de produits du terroir. Mais c'est aussi, à chaque édition, un concours de bovins organisé par la chambre d'agriculture d'Alsace.
Reportage de Yoann Dorion et Eric Kleinhoffer
Interviews : Philippe Hoffstetter
Eleveur de Prim'holsteins à Largitzen, Lionel Butsch
Apprenti à Aspach-le-Bas, Pierre Creppe
Jury du concours
