Depuis sa victoire dans l'émission Top Chef sur M6 le 13 avril, Xavier Koenig a repris sa place de commis à l'auberge Saint-Laurent de Sierentz. Mais son passage à la télévision a quelque peu bouleversé l'organisation du restaurant.
Pendant 6 semaines, le commis de l'auberge Saint-Laurent aura affronté des cuisiniers chevronnés. Depuis sa victoire à la grande finale de l'émission, les clients se pressent pour venir goûter les réalisations du jeune cuisinier de tout juste 19 ans.
Reportage de Claire Peyrot et Florence Grandon.\
Intervenants : Marie Habby-Arbeit,\
Co-gérante de l'auberge Saint-Laurent ; Paul Bassagué, Chef de partie, auberge Saint-Laurent ; Laurent Arbeit, Chef et co-gérant de l'auberge Saint-Laurent ; Xavier Xoenig, Top chef 2015
