Samedi 9 décembre, en début d'après-midi, un accident d'alambic a coûté la vie à un sexagénaire à Villé, dans le Bas-Rhin. Une enquête de gendarmerie doit en déterminer les causes et les circonstances.
Selon la compagnie de gendarmerie départementale de Sélestat, le drame est survenu dans une maison de famille à Villé, dans le Bas-Rhin. Samedi le 9 décembre, en début d'après-midi, les secours ont été prévenus d'une explosion d'alambic en cours d'utilisation.
L'alambic qui a explosé était un alambic de location. Il a tué son utilisateur sur le coup. Une deuxième personne, qui s'était absentée brièvement de la pièce, a été épargnée par l'explosion et a donné l'alerte. Les pompiers n'ont pas pu réanimer la victime.
Un accident rarissime
La FNSRPE, fédération nationale des syndicats des récoltants familiaux de fruits et producteurs d'eau-de-vie naturelle a connaissance de tels accidents. " Nous sommes informés d'une ou deux explosions d'alambics par an." explique son président Jean-Charles Cheritat.
Selon lui, sur les deux types d'alambics existant, celui qui fonctionne au bain-marie peut être très dangereux, s'il n'est pas parfaitement entretenu, car la pression est très élevée, à 0.3 ou 0.4 bars. "Il faut que les soupapes soient bien nettoyées et changées. Notre association en met à disposition des utilisateurs."
Parce qu’autrefois, ce n'était pas une pratique systématique, la fédération a mis en place des formations à la sécurité, depuis trois à quatre ans. "Il y a deux ans, nous avons eu un utilisateur gravement brûlé. Les fruits dans l'alambic sont bouillants, à plus de 100 degrés." Pour lui, l'entretien du matériel et les consignes de sécurité à respecter sont indispensables.
À Villé, les causes de l'accident survenu samedi après-midi sont inconnues pour l'heure. La communauté de brigade de gendarmerie de Sélestat est chargée de l'enquête. Elle devra déterminer si c'était une erreur de manipulation ou un problème lié à un élément défectueux. L'homme qui est décédé était âgé de 66 ans et venait de la région parisienne. Le drame est survenu dans sa maison familiale.
