Brienne-le-Château (10) : 56ème foire à la choucroute

Publié le Mis à jour le
Écrit par Lionel Gonzalez
Foire à la Choucroute (Brienne-le-Château)
Foire à la Choucroute (Brienne-le-Château) © Stéphane Janeczko - France 3 Champagne-Ardenne

Comme chaque année, Brienne-le-Château propose son incontournable foire à la choucroute. Cette 56ème édition s'est taillée une solide réputation avec le produit local par excellence : la choucroute au champagne.

Sur les 90.000 tonnes de choucroute produites chaque année en France 20.000 viennent de l'Aube. En 2 jours, 40 tonnes de choux et de charcuteries ont été dégustés.

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