Marre de manger la même galette chaque année ? A Troyes, un artisan charcutier propose du boudin des rois… Avec une fève à l'intérieur !
L'idée peut sembler farfelue et pourtant… Elle fait des adeptes ! Depuis dix ans, un artisan charcutier propose du boudin des rois à Troyes.
En plus de l'originalité, la qualité : Thierry Prautois a été médaillé d'or deux fois pour son boudin noir, qu'il produit toute l'année, au concours international de Mortagne-en-Perche.
Pour ce boudin spécial épiphanie, son créateur précise : "Il faut que la fève soit ronde, qu'elle ne puisse pas percer le boudin. Il faut aussi que ça reste discret !"
Protégé par un brevet à l'Institut national de la propriété industrielle, le boudin des rois a convaincu de plus en plus de clients. En dix ans, les ventes de boudin des rois ont quadruplé.
Alors, vous laisserez-vous tenter par le boudin des rois cette année ?
