Il fallait bien que l'Alsace détienne ce record, celui de la plus grosse choucroute du monde. C'est chose faite en ce samedi 8 octobre 2022. La Maison Adam a cuisiné plus de 2,3 tonnes du plat emblématique alsacien.
Jusqu'ici, le record de la plus grosse choucroute du monde appartenait à la brasserie Georges, à Lyon. Mais les choses ont changé ce samedi 8 octobre, car l'Alsace a ramené le record à la maison, en cuisinant plus de deux tonnes de choucroute, à Haguenau (Bas-Rhin).
Le poids est très précis : les huissiers présents dès 4h du matin ont pesé les 2.363,46 kilos de choucroute cuisinés sur le parking du Cora. La Maison Adam - Les Charcutiers d'Alsace écrase ainsi l'ancien record de 1,5 tonne établi en 1986 par la maison lyonnaise.
"S'ils veulent nous battre à nouveau, on sera là pour répondre!", lance Jean-Michel Kruth, le patron de la Maisons Adam - Les Charcutiers d'Alsace. Depuis 9h30 et tout au long de la journée, l'immense choucroute pourra être dégustée sous le chapiteau. Les organisateurs espèrent écouler 3.200 parts, rien que ça.
Les portions sont vendues à 3€, et tous les fonds seront reversés à l'association La Fabrique en Rose, qui permet aux personnes touchées par le cancer de s'offrir des moments d'évasion.
