Celle d'une institution colmarienne. Après 9 ans de fermeture, le restaurant "le Fer Rouge", situé au cœur de la ville, s'apprête à rouvrir ses portes avec à sa tête deux gestionnaires passionnés d'histoire.
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Ils ont entrepris d'importants travaux et le jeune chef, Olivier Lamard, est issu de la région. L'endroit a été présenté à la presse ce midi. Visite en avant première, Marie Coulon, Xavier Ganaye.
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