Le Domaine du Bollenberg à Westhalten, issu d'une histoire familiale, est aujourd'hui aux mains des descendants du couple fondateur. Son restaurant "Le vieux pressoir" fête en octobre ses 60 ans.
Le Bollenberg, c'est l'histoire des Meyer. Un domaine de 65 hectatres de vignes, de céréales et de prairies. Et surtout un subtil montage familial qui regroupe huit sociétés, dont trois qui commercialisent et les autres qui concernent les terres et le bâti. Cette multi-entreprise compte une quarantaine salariés. Restaurant, domaine vinicole, ferme, hôtel, tous sont gérés par des frères, soeurs, cousins ou cousines. Et c'est Pierre Meyer, patron du restaurant "Le vieux pressoir", qui veille sur l'histoire familiale et tente de garder du liant entre tout ce petit monde. La table qu'il dirige fête ce mois-ci ses 60 ans, après plusieurs mois de travaux.
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