Cela faisait 12 ans que Paul Poulaillon espérait commercialiser cette eau de Velleminfroy en Haute-Saône, réputée pure et aux vertus curatives. Vendredi il pourra enfin inaugurer son nouveau site de production.
Dans le petit village de Velleminfroy, l'eau de source coule depuis 1859. Ses vertus sont paraît-il, inestimables: chargée en minéraux, calcium et magnésium, elle ne contient ni nitrate, ni pesticide.
Vendue en pharmacie
A tel point qu'elle pourra être commercialisée dans les magasins bios et même les pharmacies où elle sera vendue comme eau de cure.
Paul Poulaillon a su s'armer de patience. Il a dû attendre 12 ans avant de pouvoir acheter la source et s'occuper de la commercialisation de cette eau dite premium.
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Après le pain, l'eau
Les 1ères boutielles ont pu sortir cet été, mais vendredi sera le jour de l'inauguration officielle du site de production.
L'entreprise Poulaillon a investi 5 millions d'euros et espère commercialiser 2 millions de bouteilles par mois.
De 2,40 à 3 euros le litre
Cette eau bienfaisante sera quand même 5 fois plus chère qu'une eau classique. Il faudra débourser entre 2,40 et 3 euros le litre.
Poulaillon se lance dans une nouvelle aventure. Après le pain, l'eau. Le nouveau site de production de l'eau Velleminfroy sera inauguré vendredi.
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©France 3 Alsace
Poulaillon, spécialiste en boulangerie- restauration rapide, compte déjà 40 points de vente. Il a fait son entrée en Bourse en novembre de l'an dernier.
