Cette jeune Wahlbachoise a obtenu le titre de meilleure apprentie de France en catégorie "Art et service de la table"
Société
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Amanda Martin a tout juste 16 ans et a remporté le 12 octobre au lycée hôtelier de Toulon le titre de Meilleure Apprentie de France en "Art et service de la table". C'est une très belle reconnaissance pour cette élève en bac pro au CFA Joseph Storck à Guebwiller.
Originaire de Wahlbach, elle est également apprentie à l'auberge Saint-Laurent à Sierentz. L'art et service de la table est un savoir-faire moins connue, moins médiatisée que la cuisine mais qui exige une grande discipline. Technique, concentration, culture générale et sourire obligatoires...
Le reportage de G. Dreyer - N. Ly - A. Ahmed
