Ce sont des lieux où l'on va choisir et acheter des légumes frais mis à disposition par des producteurs
video titleUne ruche,c'est un abri ou les abeilles déposent le miel, mais c'est aussi, désormais, un lieu où l'on va chercher des légumes frais mis à disposition par des producteurs. C'est une nouvelle tendance. Il en existe deux pour l'instant en Alsace.
Depuis quelques années, les paniers AMAP, association pour la promotion de l'agriculture de proximité, et la vente à la ferme ont remis au goût du jour la vente directe entre producteurs et consommateurs.
Un nouveau système est en train de se développer, adapté aux modes de consommation modernes, mais avec toujours le même souci de promouvoir les produits locaux. Des particuliers sont le plus souvent à l'origine de leur création. Ce sont les ruches, et tout ou presque se passe via internet. Il en existe deux en Alsace.
