Un concours de la meilleure baguette a permis de constater que le savoir-faire local est brillant
Même si nous en consommons moins qu'il y a quelques années, 100g par jour et par personne en Alsace, le pain reste important dans notre alimentation. Il était à l'honneur aujourd'hui à la Foire dans le cadre de la traditionnelle journée de la boulangerie. Une journée pour découvrir un savoir-faire de bon niveau.
Le reportage
Le reportage de J. Jung, X. Ganaye et M. Heyer.
Strasbourg : la baguette reine de la foire... par France3Alsace
