Une deuxième étoile pour Les Crayères

Le palmarès du guide Michelin 2012 est dévoilé ce lundi 27 février : deux étoiles pour Les Crayères.

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Le restaurant étoilé Les Crayères (Reims)

La Marne compte désormais deux restaurants doublement étoilés,
L' Assiette Champenoise, et Les Crayères. 
Le guide Michelin 2012 sortira en librairie jeudi 1er mars.

Le guide rouge répertorie actuellement 594 tables étoilées en France dont 485 "une étoile" (58 nouveaux), 26 "trois étoiles", et 83 "deux étoiles".

Une étoile supplémentaire continue à garantir davantage de clientèle, jusqu'à 30% en plus, des revenus en "consulting" pour les chefs (création de cartes de restaurants, contrats avec l'agroalimentaire, etc.) et une reconnaissance précieuse auprès de ses pairs.


Les étoilés dans la Marne :

 Reims  L'Assiette Champenoise  **    
 Reims  Les Crayères  **      
 Châlons en Champagne  D'Angleterre  *      
 Epernay  Les Berceaux  *      
 Vinay  La Briqueterie  *      
 Reims  Le Foch  *      
 Reims  Le Millénaire  *      
 Montchenot  Le Grand Cerf  *      
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