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Mirabelles 2015 : l'aspect économique

La mirabelle, c'est l'ambassadrice de la Lorraine. Mais outre l'aspect purement régional et gastronomique, " l'or jaune " favorise l'emploi.
Bruno Colin, directeur de la coopérative Végafruits à Saint-Nicolas-de-Port (54) était l'invité de Arnauld Salvini dans le 19/20 Lorraine de jeudi.
Bruno Colin, directeur de la coopérative Végafruits
Bruno Colin, directeur de la coopérative Végafruits © France 3 Lorraine
La récole de mirabelles a commencé jeudi.

On connaît surtout le petit fruit jaune pour ses qualités gustatives que l'on peut décliner en tarte, confiture, compote, confiserie, mais également utiliser en cuisine...
La récolte commence !
La récolte commence ! © Fabrice Rosaci - France Télévisions

Mais la mirabelle développe également l'emploi local.

Nous vous proposons d'écouter Bruno Colin, directeur de la coopérative Végafruits, qui était l'invité de Arnauld Salvini dans le 19/20 Lorraine.

durée de la vidéo: 03 min 13
Mirabelles 2015 : l'aspect économique

 

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