La mirabelle, c'est l'ambassadrice de la Lorraine. Mais outre l'aspect purement régional et gastronomique, " l'or jaune " favorise l'emploi.
Bruno Colin, directeur de la coopérative Végafruits à Saint-Nicolas-de-Port (54) était l'invité de Arnauld Salvini dans le 19/20 Lorraine de jeudi.
La récole de mirabelles a commencé jeudi.
On connaît surtout le petit fruit jaune pour ses qualités gustatives que l'on peut décliner en tarte, confiture, compote, confiserie, mais également utiliser en cuisine...
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Mais la mirabelle développe également l'emploi local.
Nous vous proposons d'écouter Bruno Colin, directeur de la coopérative Végafruits, qui était l'invité de Arnauld Salvini dans le 19/20 Lorraine.
La mirabelle de Lorraine, c'est également toute une source d'emplois.
