Près de 700.000 visiteurs et des centaines d'exposants sont présents pendant le Salon de l'Agriculture de Paris. Pour les Alsaciens qui tiennent un stand sur place, c'est une occasion en or de lancer leurs nouveaux produits.
Le Salon de l'agriculture est un rendez-vous incontournable pour présenter des produits locaux, s'ouvrir au marché français et même à l'international. Les professionnels du secteur l'ont bien compris et proposent un concentré de tradition mais aussi d'innovations gastronomiques. Parmi les nouveautés alsaciennes, on peut découvrir chez les exposants du pain d'épices au miel d'Alsace, de la choucroute aux multiples déclinaisons, du foie gras à la bière ou encore une Perle des vignes. "C'est aussi l'occasion de se rencontrer entre Alsaciens, entre producteurs, et d'échanger sur de nouvelles idées", explique le brasseur Christian Artzner.
