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Sainte-Croix-aux-Mines a servi la soupe

6è Festival de la soupe au jardin à Sainte-Croix-aux-Mines / © France 3 Alsace
6è Festival de la soupe au jardin à Sainte-Croix-aux-Mines / © France 3 Alsace

On dit qu'elle fait grandir. La soupe a son festival depuis 10 ans à Saint-Croix-aux-Mines. Le 6è s'est déroulé ce week-end au parc de la villa Burrus avec, entre deux spectacles, la dégustation de 43 breuvages, parfois concoctés par des chefs étoilés.  

Par Danièle Léonard

De la soupe au lait de coco, au foie gras, céleri-poire... toutes ces épices et saveurs se déclinaient en soupes, samedi et dimanche. L'idée de l'association organisatrice "Un jardin passionnément" était "de mélanger les cultures autour d'un plat fédérateur". Au total, quelque 2.000 litres de potage, froid ou chaud ont été dégustés... avec bonheur.
Le Festival de la Soupe au Jardin
43 variétés de soupe ont été dégustées à cette occasion - France 3 Alsace - F.Bedin, AL Herbet et L.Grandadam









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