Bredele à la lavande, cookie menthe chocolat, escargot à la cannelle... C'est à travers ces recettes de saison que les enfants de Merlieux-et-Fouquerolles (02) découvrent de nouvelles saveurs et quelques astuces culinaires. Amer, acide, sucré : le goût est un apprentissage.
Une douzaine d'enfants du secteur de Merlieux et Fouquerolles dans l'Aisne ont participé à un atelier de cuisine ludique... Ils ont pu cueillir des fruits et herbes aromatiques issu du verger pour concocter un goûter gourmant de saison...
Ces recettes simples et peu coûteuses n'empêchent pas d'utiliser de bons produits. C'est aussi ce que l'on entend démontrer dans cet atelier, pour éveiller ses papilles. … C'est tout une éducation !
Une initiation à de nouvelles saveurs avec le reportage de Julien Guéry et Caroline Leduc :
