La moule de bouchot se mange presque toute l'année, mais les consommateurs restent demandeurs des mois en "BRE"
La baie de Somme est fréquentée pour la Toussaint, mais, pas d'été indien cet année, les touristes affrontent un temps de saison. Pour lutter contre la froidure, rien de tel qu'un bon repas. Et le plat numéro 1, c'est bien sûr la moule-frites.
La Picardie est la première région de France pour la moule de bouchot. Au Crotoy, une centaine de familles vit de sa production.
