Le Salon de l'agriculture est une grande vitrine pour les artisans. C'est l'occasion pour eux de partager avec les visiteurs leurs spécialités. Virginie participe pour la seconde fois au Salon de l'agriculture. Elle fabrique depuis 9 ans le fameux cœur de Picardie.
Pour certains artisans le Salon de l'agriculture et le moyen de se faire connaître y compris auprès des visiteurs de leurs propres région. C'est le cas de Virginie Couin à Crèvecoeur-le-Grand dans l'Oise, cette passionnée des produits et des savoirs-faire locaux se prépare à faire découvrir une spécialité qu'elle a inventé: le coeur de Picardie...C'est sa deuxième participation au Salon de l'agriculture.
Les petits cœurs de Picardie sont imbibés d'une eau de vie à base de pommes issues des vergers de Crévecœur-le-Grand.
