Du lait, toujours. Mais pas forcément avec leurs propriétaires, qui, eux, s'accordent (un peu) de vacances.
Ils prennent tres peu de vacances, les agriculteurs .En moyenne, une semaine par an seulement. La nouvelle génération est plus encline à faire des pauses .Cela demande de l'organisation .Notamment pour les éleveurs laitiers qui ne peuvent abandonner leurs vaches .Pour cela ils ont recours à des remplaçants .Des CDD agricoles qui ne manquent pas d'expérience.
Un reportage de Sophie Crimon et Julien Guéry. Avec Mathieu Mancel, Eleveur laitier ; Charlène Lafon, Remplaçante ; Françoise Cacan, Animatrice de remplacement
