C'était ce samedi la foire agricole des Rameaux dans la commune rurale près du Havre. Les agriculteurs ont reçu la visite des habitants qui marquent leur attachement à un mode d'élevage artisanal
C'est une image paisible et rassurante : les éleveurs en blouse qui présentent leur bétail. La place de St Romain de Colbosc offre cette vision depuis des siècles.
Les informations récentes sur la tromperie "à la viande de cheval" jettent le trouble sur la réalité du marché européen. Des volumes très importants de viande chevaline d'Europe de l'Est se substituent depuis des années à la viande bovine. Une escroquerie qui nuit aux éleveurs français et rend impossible la traçabilité.
Les consommateurs ont appris qu'ils mangeaient ce que les industriels de l'agro alimentaire appellent du "minerai" de viande. Le récent salon de l'agriculture et les foires au bétail de la région sont l'occasion de se rassurer et aussi de s'engager à acheter des produits naturels.
