Pour une cuisine quotidienne de qualité réalisée avec des produits normands, l'IRQUA-Normandie sensibilise les chefs de restauration collective
Produits locaux et inventivité
Mercredi dernier (29 janvier avait lieu au lycée des Métiers Jules Le Cesne du Havre l'une des finales de la 9e édition du concours "Bien Manger en Normandie". Organisé par l'IRQUA-Normandie (Institut Régional de la Qualité Agrolimentaire) ce concours régional (sur l'ensemble des cinq départements normands) a trois objectifs :- valoriser les produits Normands dans le cadre d’une alimentation équilibrée, saine et variée
- promouvoir une restauration collective de qualité et de proximité,
- sensibiliser les jeunes à de bonnes habitudes alimentaires et leur transmettre les
valeurs de leur patrimoine alimentaire et culinaire régional.
VIDEO : France 3 Haute-Normandie : le reportage de Catherine Lecompte
