A cause d'une algue toxique, la récolte des coquillages est interdite en Baie de Seine et à Veulettes-sur-Mer.
Elle s'appelle dinophysis. C'est une petite algue toxique avalée par les coquillages filtreurs. Elle a fait son apparition dans le secteur de la Baie de Seine et à la Butte des Cateliers (commune de Veulettes-sur-Mer).
La Préfecture de Seine-Maritime a donc émis un arrêté interdisant le ramassage des coquillages dans ces deux zones, ce vendredi.
La toxine contenue dans le dinophysis est peu sensible à l’action de la chaleur et n’est pas détruite par la cuisson des coquillages.
En cas d'ingestion, les signes les plus fréquents sont diarrhées, vomissements, douleurs abdominales.
Ils apparaissent dans un délai de 30 minutes à quelques heures après l’ingestion
de coquillages contaminés.
