Jardinage : quelques astuces à connaître sur les cultures associées fleurs fruits et légumes

Quelles sont les bonnes associations de plantes à faire pour que nos cultures se portent mieux ? On observe depuis très longtemps des affinités végétales, des plantes qui s’accordent, se protègent, qui s’entraident... et d’autres qui se détruisent mutuellement. On fait le point.

 

Un jardinier averti en vaut deux

Avec ces secrets de jardinier, vous deviendrez le roi du potager ! Au jardin comme au balcon.

Les jardiniers confirmés savent faire les bons mariages de plantes qui permettent une meilleure résistance aux insectes et aux maladies et donc de limiter les traitements.
Le but est de protéger notre terre tout en faisant de meilleures récoltes au verger, au potager mais aussi sur le balcon.

En règle générale les plantes très odorantes repoussent les insectes :
L’ail, l’oignon, l’échalote, la ciboulette, la ciboule, le thym, le cerfeuil, le basilic, la lavande, l’aneth, les géraniums odorants, la rue, la tanaisie,  ….
 
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Les plantes reines à avoir absolument au potager ou au balcon

l’Œillet d’Inde : « la plante piège » à planter au plus près des tomates, pommes de terre, choux, haricots, asperges.
L’œillet d’Inde évite aussi le mildiou de la tomate.
À planter partout, sa forte odeur repousse les pucerons et beaucoup d’autres insectes nuisibles.

Le thym : auprès des haricots, pois, tomates, et autres plantes souvent attaquées par la mouche blanche.
L’ail évite la cloque du pêcher
Le basilic associé aux tomates repousse les pucerons
Les menthes à proximité des choux repoussent la mouche du chou
Le fenouil à côté de la carotte évitera la mouche de la carotte
La ciboulette limite l’oïdium, un champignon blanc qui recouvre les feuilles

Quelques associations spectaculaires

Les « 3 SOEURS » maïs, haricots, courges à semer en même temps.
Les tiges de maïs servent de tuteurs aux haricots grimpants. Comme toutes les légumineuses, les haricots enrichissent le sol en azote, ce qui est profitable pour le maïs et la courge. Cette dernière forme une épaisse couverture végétale qui maintient la fraîcheur au pied des plantes et limite les mauvaises herbes.
 
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Les 3 Associées : tomate, œillet d’Inde et capucine naine (pour éviter les tuteurs)
1 Semez des capucines qui vont attirer les pucerons les premières et nous alerter de leur arrivée.
2 Plantez des pieds d’œillets d’Inde un peu partout au potager: plante répulsive contre beaucoup d’insectes et le mildiou.
3 Plantez vos pieds de tomates au milieu des fleurs.
 

3 semis en même temps : carottes, radis, laitues a semer en même temps
Mélangez les 3 sachets de graines et semez-les ensemble.
Les radis seront récoltés les premiers, bien avant les carottes qui se développent beaucoup plus lentement, alors que les plants de laitues après quelques semaines seront repiquées ensuite ailleurs.
Une fois les radis et les laitues arrachés, pas besoin d’éclaircir les carottes qui ont toute la place nécessaire pour se développer.

 Éclaircir = quand les bébés plantes font environ 4/5 centimètres de hauteur, ôter environ 1 jeune plant sur 2 (ou plus) pour les espacer.
Sinon ils seront trop serrés les uns contre les autres et rien ne grossira.

Les bons mariages de plantes au potager

Ail : betterave, fraisier, laitue, carotte, tomate
Artichaut : fève
Asperge : haricot, persil, tomate
Aubergine : haricots vert
Carotte : poireau, oignon, laitue, pois, radis, tomate, haricot nain, ciboulette, coriandre, scorsonère, romarin
Céleri branche : poireau, tomate, chou-fleur
Céleri rave : radis, betterave, pois, haricot
Ciboulette : carotte, concombre
Courge : maïs, laitue
Cresson : radis
Echalote : betterave, fraisier, laitue, tomate
Epinard : betterave, fraisier, laitue, haricot à rame
Fraisier : bourrache, épinard, laitue, haricot nain, tomate, thym
Fève : artichaut, maïs
Haricot : pomme de terre, carotte, concombre, chou-fleur, fraisier, aubergine, maïs, chou, betterave, céleri, épinard, sarriette
Laitue : chou-fleur, aneth, carotte, radis, fraisier, concombre, courge, poireau
Mâche : poireau, oignon blanc
Maïs : pomme de terre, concombre, courge, pois, fève
Navet : pois, romarin, menthe
Panais : oignon
Persil : asperge, tomate
Poireau : oignon, tomate, carotte, laitue, céleri, mâche
Pois : navet, concombre, carotte, radis, maïs, pomme de terre, chou-rave
Pomme de terre : haricot, maïs, chou, pois, fève, raifort
Radis : pois, laitue, carotte, cresson, épinard
Tomate : ail, oignon, carotte, asperge, céleri, poireau, basilic, persil
Tournesol : concombre

Les mauvais mariages de plantes au potager

Absinthe : sauge, anis, fenouil
Ail : pois, haricot, fève, lentille
Basilic : rue officinale
Betterave : haricot à rame
Carotte : betterave
Cerfeuil : radis
Chou : fraisier, tomate, oignon
Chou-rave : haricot, tomate
Concombre : pomme de terre, tomate
Courge : pomme de terre
Echalote : pois, haricot, fève, lentille
Fenouil : tomate, chou-rave, absinthe, coriandre, carvi, haricot, pois, échalote
Haricot : oignon, ail, échalote, tomate, fenouil
Laitue : tournesol, persil
Melon : concombre, courge
Oignon : pois, haricot, fève, lentille
Poirée : poireau
Pois : ail, échalote, oignon, poireau
Pomme de terre : tomate, courge, carotte, oignon, framboisier, arroche, tournesol
Radis : cerfeuil
Tomate : haricot, concombre, chou-rave, pomme de terre, betterave
 

Vous l'aurez compris il faut mélanger les plantes odorantes aux légumes et aux fleurs ! La biodiversité est notre alliée !

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