Une mère de famille nombreuse ouvre un restaurant à Bellencombre (Seine-Maritime)

© photo : Jean-Luc Drouin
© photo : Jean-Luc Drouin

Blandine a élevé huit enfants. Selon elle, "une grande famille c'est un peu comme une petite entreprise". Alors, à la cinquantaine, elle décide de se lancer dans les affaires en ouvrant un restaurant à Bellencombre, près de Saint-Saëns (Seine-Maritime).

Par Jean-Luc Drouin

Initialement, l'idée de Blandine était d'utiliser sa grande maison pour en faire des chambres d'hôtes. Mais cette activité nécessite un emploi du temps trop serré pour se consacrer aussi à ses deux enfants - sur huit- dont elle a encore à charge.

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Alors elle a aménagé une cuisine et une petite salle de restauration (une vingtaine de couverts) dans une dépendance de la propriété.

Sont mot d'ordre : "des prix raisonnables et une cuisine familiale, dont de nombreux produits sont issus du jardin".

La petite entreprise de Blandine à peine lancée, rencontre déjà un certain succès. Elle n'en est pas encore à se verser un salaire, il y a encore pas mal d'emprunts à rembourser. Mais le point d'équilibre est envisageable à moyen terme.

- Le Petit Domaine, route de Dieppe à Bellemcombre. Ouvert uniquement le midi.

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