Le soleil de septembre accélère la maturité des raisins et cette année les vendanges devraient être précoces, probablement d'ici une quinzaine.
Les viticulteurs se préparent aux futures vendanges. Réfractomètre à la main, ils relèvent le taux de sucre du jus du raisin. Cette technique détermine l'état de la maturité du fruit. L'appareil permet de convertir la quantité de sucre en degré d'alcool après fermentation.Reportage à Gimeux en Charente de Bruno Pillet et Laurent Gautier. Intervenant: Michel Renoud, viticulteur.
