Depuis 16 ans, sur le Plateau de Millevaches, l'association "Pays Sage" a fait des "Bistrots d'Hiver" une véritable institution.
Aujourd' hui, à Goulles en Corrèze, l'esprit était à la fête pour l'avant-dernière session de la saison avant l'arrivée du printemps.
Au menu : salade fumée, suprême de pintade, et roulée aux myrtilles. Et bien sûr, un petit concert à la clé.
La formule ne change pas, son succès est éprouvé.
A Goulles l'auberge du village avait même ouvert sa terrasse pour accueillir dignement les premiers rayons de soleil printaniers.
Habitants ou habitués, sur le "Plateau" personne ne peut imaginer que les "Bistrots d'Hiver" puissent un jour s'arrêter.
Pourtant, faute de subventions, la prochaine saison n'est pas encore assurée.
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