Le moral est au beau fixe pour les ostréiculteurs du bassin d'Arcachon, après six ans de vaches maigres, les bons résultats de captage de cet été sont confirmés. En ce moment, c'est la période du détroquage.
Grosse période de travail pour les ostréiculteurs du bassin d'Arcachon, le détroquage, une opération qui consiste à récupérer les naissains de 7 mois des collecteurs (tuiles). Une tuile supporte 600 à 1000 bébés du huîtres, 1,8 millions de tuiles sont seront relevées.
Les prix du naissins est de :
10 € le 1000 pour une taille de 6mm
12 € le 1000 pour une taille de 8mm
14 € le 1000 pour une taille de 10mm
Ces naissains seront consommable d'ici 3 ans, cette production exceptionnelle est quasiment déjà vendu.
Regardez le reportage de Gilles Coulon et Patricia Mondon
Interviennent dans cette vidéo
Anthony Lambilliote,ostréiculteur
Christian Bedat,ostréiculteur retraité (30ans de métier)
Patrick Roumégous,ostréiculteur
Dominique Bazeille, ostréiculteur, producteur de naissains
Ciryl Lafon, ostréiculteur, producteur de naissains
