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La plus grosse galette du Limousin

Une galette des rois géante a été confection ce jeudi 12 janvier 2017 par les élèves du centre de formation le Moulin Rabaud de Limoges. Une pâtisserie gargantuesque destinée à la cérémonie des vœux du préfet vendredi.

Cette galette géante a été préparée par les apprentis du centre de formation Moulin Rabeaud de Limoges. Elle sera servie au préfet. ©F3 Limousin
1 mètre 20 de diamètre. 15 kilos de pâte feuilletée et 8 kilos de crème d’amande. C’est une galette des rois géante, préparée étape par étape par les apprentis du centre de formation Moulin Rabaud. Ils cuisinent en groupe, sous l’œil attentif de leur professeur.

La galette aux proportions gigantesques comporte 50 fèves, de quoi éviter les jaloux et couronner de nombreux rois. Elle sera servie vendredi 13 janvier lors des vœux du préfet de la Haute-Vienne.
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