Le 13ème carrefour des métiers de bouche demeure avant tout un rendez-vous pour les gourmands, mais c’est aussi un moyen de se renseigner sur les filières professionnelles.
C'est le rendez-vous des professionnels de la gastronomie et des métiers de bouche. Le 13ème carrefour des métiers a débuté samedi à Niort et se poursuit jusqu'à mardi au parc des expositions de Noron.
Rendez-vous des gourmands, c'est aussi le lieu où l'on se renseigne sur les filières professionnelles et, d'année en année, le public revient, fidèle.
Reportage de Marie-Ange Cristofari, Stéphane Hamon et Carine Grivet. Intervenants : Stéphane Glacier, meilleur Ouvrier de France Pâtisserie - Jocelyne Drochon - Luc Maillard, bénévole à l'association de promotion de l'angllique et de ses professionnels.
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