Les fromages de la coopérative des fermiers basco-béarnais d'Acous sont pour le moment interdits à la vente. C'est un arrêté préfectoral qui a émis cette interdiction. En effet, des travaux avaient été demandés l'année dernière à la fromagerie suite à la présence d'une bactérie...
En 2014, une présence de Listéria avait été révélée. Les lots contaminés avaient été retirés mais la coopérative n'avait pas changé son protocole de production ni mis en place une meilleure traçabilité des produits. Ce qui est en train d'être faits. Mais en attendant,200 tonnes de fromages en affinage doivent rester au saloir...
Regardez le reportage de Nora Genet et Catherine Pipard.
