Pile à l'heure. Les asperges de Loudun ne sont pas en retard cette année contrairement à l'année dernière. Eles sont arrivées avec le printemps. Nous avons assisté aux premières récoltes à Chalais. Reportage.
La période de gel de 10 jours cet hiver a été salutaire pour les asperges. "Le grand froid a permis le repos végétatif de l'asperge qui du coup est belle dès les premières récoltes", explique François Frauger, exploitant agricole à Loudun.
/regions/2020/06/09/5edf2c910e27f_asperges-2970537.png)
Pour Julien Garault, exploitant agricole à Chalais, la saison s'annonce bien. bien plus que l'an dernier. Ses asperges vont pouvoir être vendues dans la catégorie extra à 12 euros le kilo : " Elle doit être bien blanche et avoir la tête bien ferme et non fleurie".
Reportage de Laurent Pelletier , José Souza et Alexia Rouy :
Reportage de Laurent Pelletier, José Sousa et Alexia Rouy
