[vidéo] Un macaron à la farine d'insectes, ça vous dit ?

Un nouveau mode de consommation ? / © Rémy Gabalda / AFP
Un nouveau mode de consommation ? / © Rémy Gabalda / AFP

Ver, grillon, sauterelle... Une PME toulousaine produit des insectes pour l'alimentation qu'un pâtissier-chocolatier se propose de transformer en chocolats ou macarons. Vous y goûteriez vous ?

Par Fabrice Valery

On vous en parlait il y a quelques semaines : une PME toulousaine, installé à Saint-Orens de Gameville, s'est lancée sur le marché des protéines à base d'insectes et de vers. Un artisan tarnais s'y est associé et propose des chocolat aux grillons ou des macarons à la farine d'insectes. 
Vous n'y croyez pas ?
Et bien voici, le reportage en VIDEO et bon appétit bien-sûr
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