A Daumazan-sur-Arize (Ariège), une petite adresse La tomate du jardin fait la part belle aux produits locaux. Allergies, intolérances, les chefs n'hésitent pas à s'adapter à des clients qui ne cessent d'affluer.
Entre Pamiers et Saint Girons, le restaurant La Tomate du jardin a investit l'ancien presbytère de Daumazan-sur-Arize. Dans cette écrin joliment aménagé pour une cuisine, les chefs proposent aux papilles des curieux, souvent menés jusqu'ici par le bouche-à-oreille, avec des produits bios et locaux.
Derrière les fourneaux, Ilona Rutgers, assisté de Gaëtan, Lionel et Cédric invente au jour le jour une cuisine inspirée d'enfance d'expérience et de voyage. Surtout, ils n'hésitent à s'adapter aux régimes particuliers de chaque clients pour une balade sur mesure.
Infos pratiques
- Mars, Avril : du jeudi au dimanche le midi et vendredi, samedi soir
- Mai, Juin, Septembre et Octobre : du jeudi au dimanche midi et soir
