Aude : le vin récolté sur le massif de la Clape reçoit l’Appellation d’origine protégée

Après avoir obtenu le label Appellation d'origine contrôlée (AOC) en 2015, le vin récolté sur le massif de La Clape reçoit aujourd’hui l'Appellation d'origine protégée (AOP), un label qui le distingue au niveau européen.

L'essentiel du jour : notre sélection exclusive
Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions.
France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter "L'essentiel du jour : notre sélection exclusive". Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité

La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription de la dénomination de vin, La Clape, au registre des appellations d’origine protégées (AOP).



Le massif de La Clape s’étend sur dix-sept kilomètres de Narbonne jusqu'à la mer. C'est l'endroit ou il fait le plus doux en Languedoc-Roussillon. Les vignes sont bercés par les vents marins et c'est ce qui donne un petit goût iodé au raisin qui y pousse.
En Occitan, « La Clape » signifie tas de cailloux, car le massif est composé essentiellement de calcaire, de vallons sinueux et de garrigues. C'est dans ce paysage aride et rocailleux que les vignerons cultivent essentiellement du vin rouge mais également des pieds de vigne de vin blanc.

En 2015, le rouge et le blanc ont décroché le saint Graal : l'AOC communale, l'équivalent du grand cru pour un bourgogne.

Aujourd’hui le rouge et le blanc récolté sur le massif de La Clape ont décroché l’AOP, l’équivalent européen de l’AOC, qui distingue déjà 1750 appellations de vins, et qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne.
Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Veuillez choisir une région
France Télévisions utilise votre adresse e-mail pour vous envoyer la newsletter de votre région. Vous pouvez vous désabonner à tout moment via le lien en bas de ces newsletters. Notre politique de confidentialité
Je veux en savoir plus sur
le sujet
Veuillez choisir une région
en region
Veuillez choisir une région
sélectionner une région ou un sujet pour confirmer
Toute l'information
en direct

Des danseurs russes et ukrainiens réunis dans le "Lac des cygnes" au Casino de Paris

regarder