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Le patrimoine de Laguiole : des couteaux et un nom dérobé

Le patrimoine de l’Aveyron passe par les couteaux et les fromages, notamment à Laguiole. Un village pour lequel il a fallu se battre quand certains voulaient lui voler son nom
Les couteaux font partie du patrimoine de laguiole
Les couteaux font partie du patrimoine de laguiole © France 3
Des églises, des chateaux, des vieilles pierres, l'Aveyron n'en manque pas mais à Laguiole, c'est entre couteau et fromage que l'on célèbre le patrimoine bien vivant, bien fragile aussi. 
Ici, les richesses locales sont synonymes de combats. Depuis 25 ans, un feuilleton juridique a plongé le village dans une histoire ubuesque mais pourtant très sérieuse. 
Le village de Laguiole fut dépossédé de son nom par un homme d'affaire qui avait déposé le mot "Laguiole". Une bonne idée pour vendre des produits de toutes sortes fabriqués ailleurs qu'en Aveyron, surtout en Chine.

Vidéo : le reportage de Mathilde de Flamesnil et Régis Dequeker
durée de la vidéo: 03 min 13
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