Forte chaleur, absence de pluie, vent faible, c'est le cocktail spécial malaïgue. Un phénomène qui rend les coquillages de l'étang impropres à la consommation. Pour la première fois, le dispositif d'alerte inclus officiellement les professionnels.
Pour l'heure, les conchyliculteurs de l'étang de Thau peuvent respirer, pas de signe de malaïgue sur leur lieu de travail.
La malaïgue - définition express
Développement de problèmes d'anoxie dans des étangs.L'accumulation de sels nutritifs permet à des algues opportunistes de proliférer. Celles-ci séquestrent les nutriments.
