Ô Sud !

Le dimanche à 12h55  
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Ô Sud : Sophie Jovillard au pays du Salagou

Laure Charpentier et Sophie Jovillard sur les rives du Lac du Salagou / © Grand Angle Productions
Laure Charpentier et Sophie Jovillard sur les rives du Lac du Salagou / © Grand Angle Productions

Sophie Jovillard nous emmène dans le Salagou, paysage du bout du monde en plein coeur de l'Hérault. Nous parcourons les rives du lac avec une passionnée des lieux, nous partons à Celles, un village fantôme en cours de réhabilitation et découvrons le washi, un papier Japonais d'exception.

Par Guiseppin Marie-France

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Ô Sud sur les rives du lac du Salagou : le replay

Le Salagou est un paysage unique en France et l'un des plus riches sites géologiques d'Europe. Sa terre rouge et son décor digne du Far-West font sa particularité. Planté au milieu du décor, un lac artificiel domine le paysage. Lieu naturel préservé, le grand Site de la vallée du Salagou appartient au réseau Natura 2000, qui vise à assurer la survie des espèces et des habitats particulièrement menacés. Laure charpentier est guide et passionnée par son terroir. Elle connaît tous les secrets de ce site étonnant et nous accompagne dans la découverte des lieux...

Celles, un village sauvé des eaux

Jusque dans les années 50, le Salagou n'est encore qu'une rivière. Au début des années 60, pour contrer les crues spectaculaires et maîtriser l'irrigation des terres, les hommes décident de construire un barrage. Le petit village de Celles, promis au sacrifice, doit disparaître dans les eaux du lac. Les habitants sont alors déplacés. Finalement, le projet est révisé et le village reste.... à l'abandon ! Une histoire douloureuse...
Le village de Celles aux abords du Lac du Salagou / © Grand angle productions
Le village de Celles aux abords du Lac du Salagou / © Grand angle productions
Aujourd'hui, un projet de réhabilitation écologique et solidaire est à l'oeuvre. Nous rencontrons Sébastien Durand, dont la famille résidait au village dans les années 50. Lui-même rénove une maison dans le village pour s'y installer et monter un projet professionnel.

Faire revivre le village, c'est aussi restaurer et sauvegarder un patrimoine naturel. Sébastien y participe avec Tangi Gourmelon de l'association Paysarbre qui oeuvre pour la promotion et la culture des arbres fruitiers. L'objectif est de faire renaître le verger d'origine en pratiquant la greffe d'arbres.

Fabrication du Washi, un savoir-faire Japonais

Nous nous rendons à Salasc, chez Sophie et Benoît Dudognon. Le couple a monté un atelier de papier Japonais, le washi. Aux abords du lac, pousse le Kozo, un murier à papier, dont les fibres permettent de fabriquer le fameux papier Nippon. Ensuite, plusieurs conditions doivent être réunies pour réaliser le papier d'exception. Benoît s'est formé au Japon pendant plus d'un an avec des maîtres papetiers dont la pratique est reconnue au patrimoine immatériel de l'UNESCO, un précieux savoir-faire qui date de 1300 ans...

Ô Sud dans le Salagou
A voir le dimanche 3 octobre 2019 à 12h55, sur France 3 Occitanie !
Rediffusion le dimanche 3 novembre, à 12h55.

Présentation : Sophie Jovillard
Réalisation : Nicolas Vrignon
Une coproduction Grand Angle productions et France Télévisions

 
Vallée et lac du Salagou / © Grand Angle productions
Vallée et lac du Salagou / © Grand Angle productions