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Ô Sud !

Le dimanche à 12h55  
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Ô Sud : Sophie Jovillard dans les Gorges du Tarn

Ô Sud dans les gorges du Tarn avec Sophie Jovillard, présentatrice de l'émission, Laurent Desvaux, réalisateur et en arrière plan, Olivier Jassaud, batelier. / © Grand Angle productions
Ô Sud dans les gorges du Tarn avec Sophie Jovillard, présentatrice de l'émission, Laurent Desvaux, réalisateur et en arrière plan, Olivier Jassaud, batelier. / © Grand Angle productions

C'est la rentrée et nous sommes prêts à revivre de nouvelles aventures Ô Sud. Au volant du combi jaune et en attendant le retour d'Emilie, C'est Sophie Jovillard qui nous emmène voyager au coeur de l’Occitanie. Direction les Gorges du Tarn, à la découverte du plus majestueux canyon de France.

Par Guiseppin Marie-France

Les Gorges du Tarn sont des gorges spectaculaires qui s’étendent du Rozier, près de Millau, à Quézac, en Lozère. Pendant des millénaires, le Tarn a creusé la roche. Aujourd'hui, d'immenses falaises calcaires de plus de 500 m de haut s'imposent dans le paysage. Nous descendons la rivière, au fil de l'eau, à la découverte des bateliers et autres petits joyaux de la région.... 

Extrait
Extrait de l'émission Ô Sud dans les Gorges du Tarn

La vie des bateliers

Aujourd'hui, Sophie troque son combi pour une barque ! C'est avec Olivier Jassaud, batelier depuis 21 ans, qu'elle fait ses premiers pas dans cet environnement unique. Autrefois, il n'existait pas de routes dans les gorges, tous les déplacements se faisaient en bateau. C'était le moyen de transport le plus utilisé, que ce soit pour se rendre au village d'à côté, ou transporter les produits des paysans du coin. Et même si en 1905, la route a bouleversé l'activité des bateliers, le métier existe toujours. Il se transmet de générations en générations et se renouvelle par la présence de jeunes recrues comme Clément Perségol, 22 ans batelier confirmé et Nathan Salinier, 16 ans, encore apprenti. 

La truffe Lozérienne

Clément, l'enfant du pays, nous fait découvrir une autre richesse, un joyau très discret : la truffe. Nous rejoignons Sophie près du village de la Malène en Lozère. Le père de Clément, Didier, professeur, trufficulteur et ancien batelier, nous y attend avec leur chienne Gaïa. Un épagneul breton, formé pour repérer et déterrer les nobles champignons. Ici, la terre calcaire des gorges est idéale à la culture de la truffe. Mais quel genre de truffe pousse donc par ici ? Et que sont les arbres truffiers ? Et puis, comment sait-on qu'une truffe est arrivée à maturation ?
Les Gorges du Tarn / © Grand Angle Productions
Les Gorges du Tarn / © Grand Angle Productions

Le hameau de la Sablière

La Sablière est un hameau posé sur un rocher, abandonné au début du siècle dernier. Il compte une poignée d'habitants et n'est accessible qu'en barque. Les propriétaires des lieux sont Belges, mais, c'est Albin Gianetti qui en a les clés. Il y a 5 ans, cet ancien publicitaire parisien, a changé de vie et a fait du hameau son pied-à-terre. Ancien couvent du 11ème siècle - bien que rénové au cours du 20ème siècle par quelques amoureux de la nature - le lieu vit aujourd'hui avec son temps, au coeur de plusieurs projets...

Des projets culturels, collaboratifs et écologiques. C'est l'objectif que s'est fixé Albin avec son association. Il est même possible de passer une nuit dans le hameau, gratuitement, en échange de services. D'ailleurs, un des projets actuels d'Albin, est de réhabiliter, comme autrefois, la culture en terrasse, pour y planter toutes sortes d'herbes et de plantes...

Du paddle, de nuit, au coeur des Gorges

Sébastien Guillot est moniteur au moulin de la Malène. Avec lui, nous découvrons une manière insolite de visiter les lieux : le paddle de nuit, avec lampe frontale et pagaies lumineuses. Un moment privilégié pour observer la flore et la faune des gorges, comme par exemple, le castor... 
Paddle dans les Gorges, la nuit / © Grand Angle Productions
Paddle dans les Gorges, la nuit / © Grand Angle Productions

Ô Sud dans les Gorges du Tarn, à voir le dimanche 15 septembre 2019 à 12h55, sur France 3 Occitanie !

Présentation : Sophie Jovillard
Réalisation : Laurent Desvaux
Une coproduction Grand Angle productions et France Télévisions


 

Feu de garrigue le long de l'autoroute A9