En octobre, c'est le moment de récolter le sorgho. Une plante encore assez peu cultivée dans notre région. Dans le Lauragais une expérience semble concluante: le semis sur couvert végétal.
A Venerque, 25 kilomètres au sud de Toulouse, les frères Béziat moissonnent une parcelle expérimentale.
Pour la première fois, ils ont semé du sorgho sans labourer leur champ : un semis direct sur couvert végétal.
Cette technique permet notamment d'éviter l'érosion.
Leur terre s'enrichit naturellement avec les déchets des plantes cultivées, et aussi grâce à une rotation de six productions différentes.
Une nouvelle approche agricole, qui selon les agronomes permet d'obtenir de bons rendements.
Vidéo : le reportage de François Ollier et Eric Coorevits
