Les coffee shop fleurissent à Montpellier, version anglo-saxonne avec des latte et des pâtisseries anglaises ou version italienne avec des expressos torréfiés sur place. Cette tendance séduit les consommateurs et relance une boisson plutôt négligée par les cafetiers traditionnels.
Petit tour non exhaustif des salons de café montpelliérains, Carine Alazet et François Jobard
