Seule information rendue publique par le Michelin: le guide 2016 compte au total 600 restaurants étoilés (contre 609 en 2015), dont 54 nouveaux. Suivre le palmarès en direct.
Le classement du Michelin est aussi attendu que redouté, car ses étoiles sont synonymes de retombées économiques et médiatiques pour les restaurants, et sa sortie s'accompagne régulièrement de controverses.
Seul un club restreint peut se prévaloir de la récompense suprême, les fameux trois macarons Michelin. Dans l'édition 2015, ils étaient 26. Combien seront-ils cette année? Qui sera promu, ou déchu?
le Mas de Boudan à Nîmes nouvel étoilé
Le restaurant de Jérôme Nutile le Mas de Boudan, à Nîmes, dans le Gard, décroche une étoile du Guide Michelin. C'est le seul nouveau restaurant étoilé de la région Languedoc-Roussillon.
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