Elles faisaient partie du paysage de Montpellier. Les halles Laissac vont être détruites puis reconstruites. Ce ne sera pas la première fois. Le chantier doit démarrer au printemps et se finir en 2018. Mais en ce dernier jour d'ouverture, commerçants et clients partagent la nostalgie du lieu.
Les halles Laissac vivaient dimanche matin, leurs dernières heures.. Derniers clients, dernier nettoyage, derniers souvenirs, avant le grand départ...
Pour certains, c'est une verrue architecturale que l'on va raser mais pour la plupart des Montpelliérains, ce sont 50 années d'histoire qui s'effacent...
On les surnomme le marché rond, ou encore le marché du bas.. C'est François Delmas, l'ancien maire de Montpellier, qui les a inaugurées en 1966.
Pour Alain, 32 ans de boucherie dans les halles, l'aventure se termine avec la fermeture du marché. Il prend sa retraite aujourd'hui et laisse derrière lui une vie de souvenirs.
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Les étaliers déménagent donc mais ils reviendront dans deux ans, dans les nouvelles halles. Elles ressembleront comme deux gouttes d'eau au premier marché de Montpellier construit, il y 130 ans, avant d'être rasé lui aussi, le maire s'appelait alors Alexandre Laissac...
Reportage F3 LR : C.agullo et E.Terpereau
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